?

Log in

No account? Create an account
цветок

Непальский ресторан (фотографии)


Нижний зал:


Верхний зал:


Пельмешки - "момо":
Метки:

Comments

Кажется, очень большие порции?
Кому хлопают девушки за вторым столиком на втором фото?
И - там же - что за печь/очаг/тандыр с вытяжкой (слева)?
По размеру эти пельмешки соразмерны с нашими традиционными, но готовятся на пару. Такая порция обычно берется одна-две на всю компанию, так как пельмешки идут на закуску наряду с другими закусочными блюдами.
Девушки хлопают испонительницам народных танцев, которых нам запечатлеть не удалось - отвлеклись на рисовую водку, да и темновато там было)
А что за печка или труба - мы сами так и не поняли - она не горела - может это даже и вентиляция. А вообще у них есть тандырные печи, они в них лепешки пекут.
Пельмешки еще похожи на то, что у нас известно, как "пян-се" (с мясно-капустно-острой начинкой, тоже на пару), но пян-се в несколько раз крупнее.
Да, порции действительно вполне достойные и еда очень дешевая по Московским меркам - так что прокормиться в Непале можно весьма бюджетно - больше, чем на 1000 рублей нам в четвером не удавалось поужинать - это со всеми гастрономическими излишествами)
А что именно входило в число "излишеств"?)

Вообще, все очень интересно.)
В излишества входило на четырех человек:
1. Момо (пельмени) двух сортов - с курицей, с козлятиной по две порции;
2. рис жаренный с овощами (1 порция - примерно 500гр)
3. рис белый (2 порции)
4. карри из курицы, карри из овощей, карри из козлятины (по порции - 250 гр. каждая)
5.курица тандури - запеченная целиком в печке - 1 штука.
6. суп - даже не помню из чего - зверски острый - я его не ела - 1 порция - 500 гр.
7. ну и вода, кола, чай....)))
- вот такой примерно ужин в нормальном (не специально туристическом) ресторане в центре Катманду обощелся чуть больше 2000 с копейками рупий - около 30 долларов.
Да, более чем бюджетно. :)
http://belonika.livejournal.com/ Как и обещала, посмотри у нее кладезь рецептышей!
http://elladkin.livejournal.com/10664.html А это рецепты из Италии.